ビックリ！玄米（お米）を食べてすっきりー5ｋｇ健康ダイエット・玄米の良いところ再発見>お米の良さを伝える資格「お米マイスター」の秘密

日本人にとって大切な存在である
お米について正しい知識をより広く深く伝えるためには、
幅広い知識や経験を有するプロフェッショナルを
育てることも大切な要素です。
「お米マイスター」という認定資格をご紹介します。

お米マイスターとは
お米に関する幅広い知識を持ち、
米の特性（品種特性、精米特性）、ブレンド特性、
炊飯特性を見極めることができ、
その米の特長を最大限に活かした「商品づくり」を行い、
その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる者です。
（日本米穀小売商業組合連合会ホームページより引用）

ただ単にお米を売るだけではなく、
選んだお米をより美味しく食べてもらうために
保管方法・精米技術・ブレンド技術など
幅広い知識と経験が求められます。
中でも「五ツ星お米マイスター」という
上級資格の認定を受けているお米屋さんは
全国でも261名（平成20年7月現在）のみ。
まさに正真正銘のお米のプロフェッショナルと言えるでしょう。
「お米マイスター」のお店では
店頭に認定マークを掲げていますので、
近くのお米屋さんを訪ねた際は
チェックしてみるといいかもしれません。
資格を取得してキャリアアップしてみませんか。
その方法とは…こちらからどうぞ。
http://inoric1018.web.fc2.com/
私が実際に試してみて、資格を取得することが出来ました。